Der beste Zitronenkuchen- ich schwörs 🫡

Ich habe sehr lange nach einen perfekten Zitronenkuchen experimentiert, nun habe ich es. Endlich !

Dafür brauchen wir :

140g Butter

300g Zucker

2 Eier

1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält und Saft ausgepresst

180g Milch

280g Mehl

1pk Backpulver

1prise Salz

Für das Zitronenkuchen pulverisieren wir 150g Zucker mit den Zitronenschalen und geben die Butter und die Eier dazu und mixen alles bis es schaumig wird. Als nächstes kommen Butter und Eier dazu, diese werden mitunter gemixt. Zu guter letzt kommen Milch,Mehl,Backpulver und Salz dazu. Den fertigen Teig schütten wir in die vorbereitete Kastenform und schieben es für 35 Minuten in den Ofen bei 180 grad. Ist der Kuchen durch lassen wir diese in der Form abkühlen.

Für die Glasur rühren wir 20g Zitronensaft mit 150g Puderzucker zusammen und kippen es auf den erkalteten Kuchen. Am besten ist es alles in der Form zu machen und den Kuchen rauszuholen nachdem die Glasur fest ist.

Ich hoffe, euch gefällt das Rezept,ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken.

Ich würde mich auf euren Feedback freuen, gerne könnt ihr mich auch unter euren backkünsten verlinken.